Валентин Фёдорович родился 5 июля 1957 года в Ворошиловграде. Стрельбой он начал заниматься в седьмом классе и уже в 1975 году выполнил норматив мастера спорта в стрельбе из пистолета. Спустя четыре года Осипенко попал в сборную СССР по пулевой стрельбе, став обладателем Кубка СССР в упражнении МП-8. В 1982 году смог выполнить норматив мастера спорта международного класса. Список спортивных достижений Валентина Фёдоровича Осипенко огромен: он стал чемпионом мира по стрельбе из пистолета (1994, Италия), чемпионом мира CISM в упражнении РП-5 (1993, Норвегия), был бронзовым призером чемпионата Европы (1994, Чехия), является многократным чемпионом и призером чемпионатов СССР, России, Вооруженных сил по стрельбе из спортивного пистолета. Позже, в 1995 — 1999 годах служил в Сирии. Потом стал старшим тренером-начальником команды ЦСК ВВС по пулевой стрельбе в Самаре, затем заведующим тиром универсального спортивного комплекса «Стара-Загора» самарского филиала ЦСКА.

Руководство, коллектив тренеров, спортсменов, ветеранов и сотрудников самарского филиала ЦСКА, а также обучающиеся отделения пулевой стрельбы СШ(ОРК) «ЦСКА-Самара» сердечно поздравляют Валентина Фёдоровича с днём рождения и желают ему крепкого армейского здоровья, любви, удачи, успеха, благополучия и счастья, а армейским стрелкам множество ярких побед на благо Отечества и армейского Клуба!